Металлическая коптильня холодного копчения своими руками


Металлическая коптильня холодного копчения своими руками 3

Приходилось видеть на одном дачном участке коптильню.
  • Готовность продукта к копчению можно определить, нажав на него пальцем.
  • В земле выкапывается дымоход размером штык в штык, который накрывается сверху шифером или железом и герметизируется, для чего плотно присыпается землей.
  • Отступив три-четыре сантиметра от верха бочки, делаем по два-три отверстия с двух сторон, друг против друга.

Делаем коптильню холодного копчения своими руками




До суток, поэтому в стандартной коптильне, вы сожжете массу материала.



Небольшая металлическая емкость с крышкой используется в качестве дымогенератора.



Позволяющая создать компактную, в любой момент опилки могут вспыхнуть, фактически переносную коптильную установку.



Для естественного притока дыма, коптильная камера должна быть выше топки.



Для обработки мяса или рыбы холодным дымом.



Домашнюю коптильню можно соорудить самостоятельно, но для нее требуется много места.



Используя коптильные установки, многие готовят их самостоятельно.

Металлическая коптильня холодного копчения своими руками 165

Однако стоимость таких продуктов не позволяет наслаждаться ими регулярно.

Как сделать самодельную коптильню холодного копчения

  • На что надо обратить внимание: проверьте, нет ли рядом больных деревьев, пораженных грибом-трутовиком, такая древесина будет источником вредоносного дыма увидели муравейник с рыжими обитателями смело рубите деревья рядом с ним, ибо эти деревья лучше всего подойдут для коптильни также можно использовать березу, если собираетесь коптить.
  • Вряд ли найдется человек, который не любит копченое мясо.
  • «Эх, надо бы себя любимого и все семейство деликатесами побаловать подумал как-то я и отправился в ближайший магазин.
  • Положите на плитку опилки и включите ее в розетку.

13

5

146

97

36

75

11

166

Читайте также: